Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.
Mở chi nhánh thứ hai chia bớt lượng khách.
Nồi áp suất nấu nhanh, cần canh áp suất.
Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu.
Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.
Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm. 09-15 Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt. Miền Trò Chơi
Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách. Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau.
Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật. Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài. Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức. Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian.
Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên. Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn. Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng.
Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không. Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa. Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn.
Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ. Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức.
Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng.video bản demo game game chơi theo lượt game chơi trong giờ nghỉ trưa